|
|
Tjoenjoek Thong (cantonese Soep)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1kg varkensvlees,wat gedroogde paksoi (toko)
wat gedroogde inktvis stripes,wat bosuitjes fijn 1 soep blok en wat ajinomoto.
wat lichte soya om je vlees mee te eten.
Voorbereiding:
Soep trekken van de 1 1/2 liter water en varkensvlees en gedr.paksoi en gedr. inktvis.Als deze 60 minuten getrokken is dan de bouilion bij doen en de ajinomoto.
.
In een klein schaal tje de lichte soya saus in doen.In een platte serveer schaal de varkensvlees in dunne schijfjes snijden .
De vlees met de soyasaus eten.
De soep in kommen serveren.
Bereidingswijze:
De soep afmaken en op dienen met de bosuitjes.De varkensvlees in dunne reepjes snijden en op serveer schaal opdienen.Met de soya saus in een klein schaaltje opdienen.De vlees in de soya saus deppen en op eten .De soep in kommen serveren met fijn gesneden bosuitjes.
|
|
|